Inspirées des quatre piliers de l'agro-écologie

 

Le Biologique 

Pour nous, l'agriculture biologique moderne est la réponse aux problèmes auxquels fait face l'agriculture conventionnelle.

Nous sommes convaincus que les principes et pratiques généralement utilisés par les producteurs biologiques représentent une alternative viable au système alimentaire existant, tout en tenant compte des impératifs environnementaux essentiels au développement durable de nos sociétés à travers le temps. Nous avons pour objectif d'appliquer ces principes à l'ensemble de nos entreprises et dans leur totalité.

 

La Biodiversité 

Nous sommes convaincus que tout être vivant contribue au cycle de la vie et qu'il est important d'entretenir ce cycle sur nos fermes car sa valeur est à la fois intrinsèque et utilitaire.

Nous évoluons dans un système composé d'une multitude d'êtres vivants qui ont chacun un rôle à jouer pour maintenir l'équilibre de la vie sur terre. Nos pratiques doivent refléter ce principe de biodiversité en favorisant le développement de toutes formes de vies utiles dans les écosystèmes où nous évoluons. Nous avons aussi pour objectif de découvrir et comprendre les liens qui unissent toutes ces entités vivantes afin de développer une production ne faisant pas entrave à la nature.

 

La Durabilité 

Nos choix sont orientés vers une réduction des besoins plutôt que d'accroître ou maintenir des niveaux de consommation élevés en ressources diverses. De cette orientation découle, par exemple, des choix visant à la régénération des sols et des milieux naturels sur nos fermes.

Nous sommes conscients que les ressources de notre planète ne sont pas illimitées et que les générations à venir ont autant droit que nous à un environnement sain et propice à leur développement. Par définition, un système durable ne nécessite pas d'apport externe pour fonctionner, ce principe d'autonomie devrait se refléter dans nos pratiques et les actions que nous entreprenons.

 

L'Équité 

Nous nous unissons en faveur d'une justice économique et sociale pour tous nos membres et ceux avec qui ils travaillent. La structure démocratique de notre coopérative confère ainsi autant de pouvoir aux petites fermes qu'aux plus grande, à celles qui sont biologiques depuis longtemps qu'à celle qui viennent de se joindre au mouvement. 

Nous reconnaissons que, dans le but de maintenir notre production, les denrées doivent être échangées dans le système alimentaire à des prix et quantités en corrélation avec les investissements requis pour établir et maintenir des unités de production viables, incluant des marges suffisantes pour rémunérer le travail et l'administration de nos fermes. Nous croyons de plus que cette valeur d'échange doit tenir en compte les coûts inhérents au maintien des infrastructures sociales et environnementales de toute la chaîne de production de denrées alimentaires pour les générations à venir. Nous nous regroupons dans le but de partager nos expériences et nos connaissances avec ceux de nos confrères qui désirent adhérer à ces valeurs. Nous le faisons dans le respect d'autrui, dans un esprit d'amitié et de fraternité afin que règne l'harmonie lors de nos rencontres.